Вкусный и здоровый майонез: домашний рецепт без запрещенных добавок

Этот майонез настолько вкусен и здоров, что вы уже никогда не захотите покупать готовые магазинные варианты! История этого рецепта начинается с того, что многие люди хотят сделать майонез дома, но боятся использовать такие опасные для здоровья ингредиенты, как соль, сахар, уксус и горчица. На самом деле, можно сделать простой и вкусный майонез только из яиц, масла и лимонного сока. Конечно, стоит уделить внимание качеству этих продуктов, желательно выбрать экологически чистые и свежие ингредиенты.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 желтка
– 1 столовая ложка лимонного сока
– 1 стакан растительного масла
– Соль и перец по вкусу

1. Смешайте желтки и лимонный сок в небольшой миске и взбейте до однородности.
2. Различными способами тонкой струйкой добавьте масло, постоянно взбивая смесь. Например, можно использовать миксер, венчик, погружной блендер или даже ванильный экстрактор.
3. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте еще раз.

Готовый домашний майонез стоит хранить в холодильнике не более одной недели.

Отзывы:

Майонез получился просто великолепный! Выглядит и вкусно, и к тому же здорово, что он не содержит никаких химических добавок. Большое спасибо за рецепт!

Это лучший домашний майонез, который я когда-либо пробовал! Он настолько вкусен, что я даже не хочу покупать майонез в магазинах. Еще один плюс – это то, что он не содержит сахара и соли, которые я не очень люблю.

Очень простой и быстрый рецепт! Я бы советовала добавлять соли и перца не сразу, а немного, постепенно, проверяя вкус. Так вы сможете точнее определить, какой именно вкус майонеза вы хотите получить.