Свежесть и питательность в одном блюде: рецепт простого салата из вареной свеклы

Салат из вареной свеклы – это отличное блюдо для любых случаев: он прекрасно подойдет как для банального ужина дома, так и для большого праздничного стола. Блюдо быстро готовится и не требует сложных ингредиентов, но оно обладает неповторимым вкусом и богатыми питательными свойствами.

История салата из вареной свеклы уходит в глубокую древность – еще наши предки использовали свеклу в пищу, но в печах для запекания. Свекла готовится почти во всех проявлениях, и вареная свекла – популярный базовый компонент для приготовления салатов. Наш рецепт предлагает легкий, ароматный, диетический салат, который все знакомые и друзья будут уверены, что его готовили часами!

Рецепт приготовления (4 порции):
– 2 свеклы, предварительно сваренных и остывших,
– 1 большой помидор, нарезанный на мелкие кусочки,
– 1 лук-шалот, мелко порезанный,
– 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс,
– 3 столовые ложки оливкового масла,
– 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока,
– соль и перец по вкусу.

1. Очистите и порежьте свеклу на небольшие ломтики или мелкую кубиками.
2. Смешайте порезанный помидор, лук и чеснок в большой миске.
3. Добавьте свеклу и перемешайте.
4. В другой миске смешайте оливковое масло, уксус/лимонный сок, соль и перец в соотношении 1:1 и хорошо взбейте.
5. Полейте смесь масла, уксуса и пряностей по салату и тщательно перемешайте.
6. При желании украсьте тертым сыром.

Отзывы:
Марина: Салат был правильно приготовлен и очень питательный. Сытный, но при этом легкий. Рекомендую всем, кто хочет соблюдать диету!
Максим: Рецепт и результат превзошли все мои ожидания. Никогда раньше не пробовал такой вкусный салат. Буду готовить еще и еще.
Андрей: Салат на блюде смотрится роскошно. Очень прост в приготовлении, но имеет потрясающий вкус. Отлично подходит для вечернего ужина вдвоем.