Замороженные мидии: легкий способ насладиться морским вкусом в любое время года

Замороженные мидии – отличный способ насладиться свежими мидиями в любое время года. Ведь заморозка позволяет сохранить вкус и питательные свойства моллюсков в течение нескольких месяцев. Готовить их очень просто и быстро – идеально для тех, кто любит экспериментировать в кухне и получать удовольствие от разнообразных блюд.

История

Мидии – это один из наиболее любимых морепродуктов в мире. Их можно приготовить множество блюд, которые идеально подходят для любого повода – от торжественного ужина до легкого перекуса.

Вообще, мидии стали популярными ещё в римские времена, когда их поставляли на рынки со всего Средиземноморья. Легенды гласят, что римские императоры усердно употребляли этот продукт в пищу. С тех пор мидии никогда не выходили из моды и по-прежнему являются одним из самых популярных морепродуктов во всём мире.

Рецепт приготовления

Для приготовления замороженных мидий потребуются:

– 1 кг мидий
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст.л. оливкового масла
– Соль и перец по вкусу
– Лимонные дольки для подачи

Шаг 1: Разморозьте мидии при комнатной температуре в течение 1-2 часов.

Шаг 2: Очистите мидии от раковин, положите их в большое кастрюлю и добавьте воду настолько, что бы она прикрыла мидии на 2/3.

Шаг 3: Добавьте чеснок, оливковое масло, соль и перец в кастрюлю с мидиями, и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 5: Как только мидии откроются, уберите кастрюлю с огня и дайте им настояться в течение 5-10 минут.

Шаг 6: Выложите мидии в блюдо и подавайте с лимоном.

Отзывы

“Я и моя семья обожаем мидии, но не всегда можем позволить себе покупать свежие. Поэтому замороженные мидии – это наш лайфхак для разнообразия меню. Этот рецепт легковесный и нежный, наш фаворит!” – Катя, 28 лет.

“Обычно я не люблю замороженные продукты, но замороженные мидии – исключение. Они такие же вкусные, как и свежие. Советую!” – Евгений, 35 лет.