Здоровый булгур с овощами: простой рецепт для здорового питания

Булгур – это традиционный продукт ближневосточной кухни, который можно приготовить быстро и легко. Когда его сочетают с овощами, получается вкусное и питательное блюдо, идеальное для лета.

История:
Булгур является родственником кускуса, риса и пшеницы, который используется в блюдах, начиная от пестрого пилава до запеканки. Он также покрывает потребность организма в клетчатке и является богатым источником витамина В.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 1 чашка булгура
– 2 чашки кипятка
– 1 огурец
– 1 перец
– 1 помидор
– 2 листа салата
– 3 ст. л. оливкового масла
– соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. В большой миске залить булгур кипятком и оставить на 15-20 минут, пока он не набухнет.
2. Нарезать на маленькие кусочки огурец, перец и помидор и перемешать с булгуром.
3. Нарезать листья салата и добавить их вместе с оливковым маслом к смеси.
4. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Перемешать до тех пор, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются.

Отзывы:
– “Это блюдо стало моим любимым рецептом летом. Очень легко приготовить и насыщенное.”
– “Я добавил в этот рецепт куриную грудку, и это сделало его еще более вкусным.”
– “Я не любитель салата, но в этом блюде его просто нельзя не добавить. Он придает ему дополнительную свежесть”.