Зеленый насыщенный салат с белковой курицей

Этот салат идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Брокколи, репчатый лук, спелые помидоры и сочная курица – все ингредиенты в этом блюде сбалансированы. Заполните свою тарелку этим салатом и ваши вкусовые рецепторы точно останутся довольными.

Ингредиенты:
– 2 головки брокколи
– 1 большой или 2 мелких лука
– 2-3 свежих помидоров
– 2 куриных грудки
– 2-3 ст. ложки оливкового масла
– 2 ст. ложки горчицы
– 1 ст. ложка меда
– соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты. Брокколи разломайте на крупные соцветия, лук нарежьте полукольцами, а помидоры на дольки. Куриные грудки нарежьте на средние кусочки.

2. Куриные кусочки обжарьте на оливковом масле до золотистости. Добавьте горчицу, мед и соль с перцем. Обжаривайте на медленном огне, пока курица полностью не прожарится.

3. В кастрюлю с кипящей водой опустите соцветия брокколи на 2 минуты. Процедите воду и ополосните брокколи холодной водой, чтобы сохранить яркость цвета.

4. В большую миску выложите брокколи, лук и помидоры, сбрызните оливковым маслом. Сбрызните зеленый салат курицей. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте на стол до полного охлаждения или оставьте в холодильнике до ужина.

Отзывы:
Надежда: Отличный салат, всегда готовлю на обед на работу. Легкий и насыщенный, идеально подходит для тех, кто хочет правильно питаться.
Антон: Очень вкусный салат, курица превосходна. Брокколи придают блюду свежесть и яркость цвета.
Лена: Это был отличный салат, мой муж даже не заметил, что в нем была брокколи! Буду готовить еще раз.