Зимний наслаждение: суп из квашеной капусты с грибами

Это суп на основе квашеной капусты и грибов обогатит вас в холодные зимние дни. Оно знаменито своим богатым вкусом и ароматом, когда квашеная капуста сочетается с группой грибов, чтобы создать здоровое и вкусное блюдо.

История:

Популярный среди людей в Европе и во всем мире, суп из квашеной капусты с грибами делается из квашеной капусты, грибов, моркови, лука, чеснока и других специй. Во время холодной зимы это блюдо становится настоящей находкой, так как оно помогает согреться и укрепить здоровье.

Рецепт:

Количество порций: 6

Ингредиенты:

– 500 г квашеной капусты
– 200 г свежих грибов
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 морковь
– 1 литр куриного или овощного бульона
– 1 столовая ложка томатной пасты
– соль, черный перец, зелень петрушки

Приготовление:

1. Отварите квашеную капусту (около 20 минут) и мелко нарежьте.
2. Очистите и порежьте лук и морковь.
3. В сковороде на оливковом масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и чеснок. Продолжайте жарить до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.
4. Добавьте к квашеной капусте овощи и грибы. Добавьте куриной или овощной бульон и томатную пасту. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите еще 15-20 минут.
5. Посолите, поперчите. Украсьте блюдо зеленью петрушки.

Отзывы:

Это блюдо очень вкусное и питательное. Квашеная капуста, грибы и морковь создают интересный баланс вкусов. Чеснок и лук добавляются, чтобы придать более изысканный вкус. Я рекомендую это блюдо всем, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.