Цитрусовая свежесть: салат с апельсином и курицей

Этот летний салат сочетает в себе сочный апельсин и нежное куриное филе, приправленное свежими травами и оливковым маслом. Благодаря кислотности апельсина и ароматности трав, этот салат прекрасно освежает и насыщает, не нарушая диетических ограничений.

История

Однажды я пробовала салат в ресторане, где в качестве основных ингредиентов использовались куриное филе и апельсины. Я никогда раньше не пробовала такого сочетания, но оно мне очень понравилось. Поэтому я решила создать свой собственный рецепт салата с апельсином и курицей.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

– 2 куриных филе
– 3 апельсина
– 1 красный лук
– 1/2 стакана свежих зеленых трав (мята, петрушка, базилик, кориандр)
– 1 столовая ложка оливкового масла
– 1 чайная ложка уксуса
– Соль и перец по вкусу

Шаг 1. Подготовка ингредиентов. Нарежьте куринное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Оставьте охладить.

Шаг 2. Срежьте края апельсинов и вырежьте мякоть фруктов между перегородками. Нарежьте мякоть апельсинов на кусочки.

Шаг 3. Мелко нашинкуйте красный лук.

Шаг 4. Нарежьте зеленые травы.

Шаг 5. Взбейте оливковое масло с уксусом, солью и перцем.

Шаг 6. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Перемешайте соус и налейте его на салат. Перемешайте еще раз.

Готово! Вот так просто можно приготовить свежий и ароматный салат с апельсином и курицей!

Отзывы

– Наталья: “Я очень люблю апельсины и этот салат стал одним из моих любимых. Он простой в приготовлении, но вкусовые качества на высоте!”
– Антон: “Этот салат идеально подходит для лета, когда хочется что-то легкое и освежающее. Сочный апельсин и куриное филе замечательно сочетаются вместе!”
– Лена: “Салат получился очень вкусным и освежающим. Советую добавить больше зелени и чуть меньше уксуса, чтобы сделать его еще более здоровым и диетическим”.