Яйцо пашот: идеальное варенье за 5 минут

Для тех, кто любит начать свой день с здорового и питательного завтрака, яйцо пашот – отличный выбор. Легкий способ подготовки и вкусный результат поразят вас. И для достижения идеального состояния пашота потребуется всего 5 минут.

В довольно большой кастрюле нагрейте воду до кипения на сильном огне и добавьте щепотку соли. Снизьте огонь, чтобы вода чуть-чуть покачивалась. Например, на 75 ° C.
Вылейте яйцо в глубокую миску и протейте порцию яйца через мелкое сито, отрезав лишнее белок. Переложите яйцо в чашу со смесью льда и холодной воды на минуту, чтобы остановить процесс приготовления.
Аккуратно сбросьте яйцо из чаши в кипящую воду. Вода должна покрыть всю поверхность яйца.
Дайте яйцу пашот приготовиться в течение 3-4 минут до желаемой готовности. Для более мягких яиц, приготовьте их в течение 3 минут.
Поднимите яйцо из кастрюли и дайте ему немного капнуть воду из миски. Переложите яйцо на салфетку, чтобы остатки воды стеклись.

Рецепт получается простым, но яйцо пашот сохраняет все свои превосходные свойства, оставаясь мягким и нежным. Наслаждайтесь его вкусом в сочетании с тостами или жареными грибами.

Отзывы:

Мария: Я всегда была немного запуганной, когда речь заходит о приготовлении яиц пашот, но этот рецепт действительно легок и результат получается настолько восхитительным!

Джон: Моя жена обычно готовит яйца пашот, но с этим рецептом я теперь тоже справляюсь. Это действительно легко и яйца всегда выходят совершенными.

Лиза: Я была сомневающейся, когда я впервые попробовала сделать яйцо пашот, но этот рецепт был легким и вкусным. Я теперь делаю его каждое утро, это настоящая находка.