Как сделать свой сыр из кефира дома

Сыр из кефира – это простой и доступный способ приготовления собственного сыра прямо на кухне. Он имеет мягкий и нежный вкус, идеально подходит для завтрака или перекуса.

История:
Кефир – это ферментированный молочный напиток, который производят в Центральной Азии уже на протяжении нескольких тысячелетий. Он быстро популяризировался по всему миру, благодаря своей уникальной способности создавать вкусный и здоровый продукт. Сыр из кефира – этим и хочу поделиться с вами.

Рецепт:
Чтобы приготовить сыр из кефира, нам понадобится 1 литр кефира, 1/2 чайной ложки соли и 2-3 чайные ложки свежей зелени или других добавок (по желанию).

Выкладываем душки марли на дуршлаг.

В кефир добавляем соль и перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.

Выливаем содержимое кефира на марли, которую мы проложили в дуршлаг.

Оставляем дренаж на несколько часов, чтобы вся жидкость стекла.

Добавляем зелень и перемешиваем, затем образуем сырный комок.

Перекладываем его на бумажные полотенца и оставляем высыхать еще несколько часов.

Готовый сыр из кефира готов к употреблению!

Отзывы:
“Я просто в восторге от этого сыра! Он такой нежный и мягкий, а вкус просто невероятный!” – Мария

“Это был мой первый раз делать сыр, и я была приятно удивлена, насколько он прост в приготовлении и насколько вкусным получился результат. Я точно буду повторять этот рецепт!” – Джон

“Я люблю экспериментировать со вкусами, поэтому добавила в сыр чеснок и перец чили, и оказалось, что это было отличным решением! Сыр получился не только вкусным, но и остреньким, как я и люблю!” – Катя.