Луковый суп: насыщенный вкус и лечебные свойства

Луковый суп – это блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для организма. Насыщенный луковый вкус, сочетающийся с мягким вкусом картофеля и моркови, делает этот суп идеальным выбором для холодного времени года.

История этого супа относится к древности, когда его готовили для лечения простудных заболеваний и укрепления иммунной системы. Сегодня луковый суп остается популярным и востребованным блюдом благодаря своему вкусу и целебным свойствам.

Для приготовления супа луковый нужно:

– 2 луковицы;
– 2 картофелины;
– 1 морковь;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 литр куриного бульона (можно заменить на овощной);
– 2 ст. ложки оливкового масла;
– соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 1. Нарежьте лук, морковь и картофельтонкими кубиками, а чеснок мелко порубите.

Шаг 2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавьте к луку морковь, картофель и чеснок. Тушите на небольшом огне в течение 5 минут.

Шаг 4. Добавьте куриной (или овощной) бульон и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте специи и соль по вкусу.

Шаг 5. На среднем огне варите суп в течение 20 минут до мягкости картофеля. При необходимости добавляйте еще воды.

Шаг 6. Подавайте горячим и украсьте зеленью.

Отзывы:

Марина: “Луковый суп – мой любимый. Я всегда готовлю его, когда чувствую, что начинаю простыть, он всегда помогает мне справиться с болезнью.”

Андрей: “Луковый суп – это просто вкусный и полезный выбор для холодного времени года. Я часто готовлю его по вечерам, чтобы согреться после работы.”

Оксана: “Этот рецепт очень прост и легок в исполнении. Я всегда добавляю свои любимые специи и овощи в суп, он всегда получается нежным и вкусным”.