Нежнейшее угощение – рецепт птичьего молока

Краткое описание: Рецепт десерта, который обязательно стоит попробовать! Кремовое лакомство с нежной текстурой и неповторимым вкусом.

История: Птичье молоко – десерт, который был известен еще в XVIII веке. Его создание приписывают русскому кулинару и повару Ивану Кузьмичу Можайскому. В те времена приготовление этого десерта считалось очень редким угощением и происходило только по особым случаям. Сегодня же приготовление птичьего молока стало гораздо проще, и его можно найти в меню многих кафе и ресторанов.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 300 мл сливок 35% жирности
– 300 мл молока
– 1 чашка сахара
– 2 яйца
– 1 ст. ложка желатина
– 1 ч. ложка ванильного сахара

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до появления пышной массы.

Шаг 2. Смешайте молоко и сливки, доведите до кипения и осторожно влейте в яичную смесь, постоянно перемешивая.

Шаг 3. Желатин растворите в горячей воде и добавьте в массу.

Шаг 4. Полученную смесь перемешайте и на среднем огне доведите до кипения. Через 5 минут снимите с плиты и поставьте на 2-3 часа в холодильник.

Шаг 5. Подавайте десерт в формочках.

Отзывы:

1. Абсолютно потрясающий десерт! Текстура нежная, вкус насыщенный и не слишком сладкий. Всем рекомендую попробовать рецепт птичьего молока.

2. Раньше даже не думал о таком десерте, но попробовал в кафе и решил попробовать приготовить дома. Спасибо за рецепт, получилось потрясающе!

3. Прекрасный десерт для особого случая. Гостям очень понравилось!