В статье рассказывается о том, как приготовить домашнюю пиццу с традиционным вкусом, подобным пицце, которую можно отведать в популярной сети ресторанов “Додо”. С помощью простых инструкций и секретов профессионалов, каждый сможет создать превосходную пиццу прямо у себя дома.
Статья:
Если вы являетесь любителем пиццы, наверняка замечали, что не всегда получается приготовить домашнюю пиццу такой вкусной и ароматной, как в ресторане “Додо”. Но не стоит отчаиваться! Мы собрали для вас несколько советов и секретов, благодаря которым домашняя пицца будет неотличима от той, что готовят профессионалы.
1. Подготовка теста:
– Для начала, выберите правильное муку. Используйте итальянскую муку высшего сорта, такую же, какую использует “Додо”.
– Также важно правильное соотношение ингредиентов. Используйте пропорцию 3:2 мука и вода, чтобы получить тесто с нужной консистенцией.
– Добавьте немного соли и сахара в тесто. Это поможет придать дополнительный вкус и активировать дрожжи.
– Тесто должно подойти в теплом месте в течение 1-2 часов, чтобы оно стало эластичным и выросло в размерах.
2. Соус и начинка:
– Для соуса используйте спелые помидоры или помидоры из консервации. Пассата из томатов можно также использовать вместо свежих помидоров. Добавьте специи по своему вкусу: базилик, орегано, чеснок, соль и перец.
– Помните, что в “Додо” используют натуральный сыр моцарелла. Используйте его или смесь моцареллы с другими сырами для лучшего результата.
– Когда дело доходит до начинки, добавьте свои любимые ингредиенты: ветчина, грибы, оливки, пепперони, свежие овощи и т.д.
3. Выпекание:
– Перед выпеканием, предварительно разогрейте духовку до максимальной температуры.
– Поместите пиццу на противень или пиццесделочную доску, посыпьте мукой или маисовой мукой, чтобы предотвратить прилипание.
– Выпекайте пиццу на максимальной температуре в течение 12-15 минут, пока корж не станет золотистым сверху и хрустящим снизу.
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить домашнюю пиццу, вкус которой будет соперничать с пиццей из известной сети “Додо”. Наслаждайтесь ароматом свежеиспеченной пиццы и удивляйте своих близких вкусными блюдами прямо у себя дома!
