Сніданок зі Щами: Традиційний Рецепт зі Свіжої Капусти

Щі – це знакова страва української кухні, яка повинна бути на столі вродженої господині. Рецепт з капусти старий, перевірений часом, і простий в приготуванні. Вам знадобиться всього декілька інгредієнтів, щоб отримати чудовий смак. Ці щі мають густу текстуру і багатий смак, що нагадує домашній смак.

Історія: Цей рецепт на щі з свіжої капусти передається українськими господинями з покоління в покоління. Він походить з часів Київської Русі і був засобом зберігання їжі в зимовий період. Сьогодні щі є улюбленою стравою для багатьох людей на всій території України.

Рецепт:

Інгредієнти:
– 1 середня головка свіжої капусти
– 1 велика цибулина
– 2-3 картоплі
– 1 морква
– 1-2 гриби (можуть бути свіжі або сушені)
– 1 ст.л. томатної пасти
– 2-3 ст.л. олії
– сіль і перець за смаком
– 2-3 літри води

Приготування:

1. Нарізати капусту на кусочки та покласти у глибоку каструлю. Додати воду, поставити на середній вогонь і дати закипіти.
2. Дрібно нарізати цибулю, моркву та картоплю на дрібні кубики. Додати моркву та картоплю до каструлі з капустою.
3. Розітнути гриби на шматочки та додати до супу.
4. Розітнути томатну пасту та додати до супу. Змішати ретельно.
5. Приправити суп сіллю та перцем за смаком. Постійно помішуючи, готувати ще 15-20 хвилин до того часу, поки картопля буде готова.

Отзыви:

Євгенія: “Цей рецепт – просто чудовий! Щі виходять такі смачні та ароматні – саме такі, які я люблю. Вони також дуже ситні, тому мені зазвичай не треба додавати до них інші страви.”

Олексій: “Мені дуже подобається цей рецепт! Це справді такий достатній варіант для сніданку або обіду. Вони єдяться чудово, і гості повинні запитувати рецепт :)”

Людмила:”Я завжди любила щі, але ніколи не вміла їх готувати. Цей рецепт був дійсно корисним – простим та смачним. Я вже підготувала його кілька разів, і кожного разу вони виходять просто неймовірними!”