Соленая аппетитная форель

Краткое описание: Рыба – это главное блюдо любого праздника, но что, если добавить к ней немного соли? Засоленная форель с кожей – отличный выбор для любого банкета или ужина. Этот рецепт прост в исполнении и обещает взорвать ваши вкусовые рецепторы.

История: Форель – одна из самых распространенных рыб в мире. Она обитает в прохладных и пресных водах по всему миру. Соление форели – это один из самых старых и популярных способов консервации. Засоленная форель была особенно ценна в Скандинавии и Германии, где она использовалась как деликатес на Рождество и другие празднования.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– Форель с кожей – 1 кг
– Соль – 1 кг
– Сахар – 200 г
– Черный перец – 1 ст. ложка
– Розмарин – 3 веточки
– Лимон – 1 шт.

Шаг 1: Подготовьте форель. Удалите жабры и внутренности и тщательно промойте рыбу под холодной водой.

Шаг 2: Смешайте соль, сахар, черный перец и нарезанный на мелкие кусочки розмарин. Высыпьте половину от полученной смеси в бак пищевой пленки.

Шаг 3: Нарежьте лимон на круги и выложите на дно бака. Положите рыбу на верх.

Шаг 4: Покройте рыбу оставшейся смесью слоями. Заверните в пищевую пленку и оставьте засаливаться в холодильнике в течение 24-48 часов.

Шаг 5: Извлеките рыбу, вымойте ее и высушите бумажными полотенцами. Разрежьте на куски и наслаждайтесь!

Отзывы:

1. Екатерина: Великолепный рецепт! Я только что приготовила эту форель для своих друзей, и все были в восторге. Благодарю!

2. Алексей: Легко и просто приготовить, и аромат настолько изысканный! Обязательно приготовлю заново!

3. Татьяна: Засоленная форель является излюбленным блюдом моей семьи, и я всегда пользуюсь этим рецептом. Вкусная и простая в приготовлении рыба!