Сытный и сочный сплав вкусов: свинина в духовке кусочками

Этот рецепт воплощает в себе все, что нужно для удовлетворения любителей мясных блюд. Сочная свинина, запеченная со специями и овощами, станет отличным выбором для семейного ужина или уютного обеда. А благодаря простому приготовлению, его с лёгкостью сможет приготовить даже тот, кто обычно не занимается кулинарией.

Как-то воскресным вечером Светлана решила приготовить своим близким знаменитую свинину в духовке кусочками. Она купила свежую свинину, кусочки которой тщательно расположила на противне. Затем Светлана приготовила маринад из растительного масла, соли, черного перца, чеснока и сушеных трав. Смесью маринада она обильно полила кусочки свинины и отправила в духовку. Пока свинина запекалась, она порезала на мелкие кусочки лук, морковь и перец, которые через полчаса после начала запекания добавила в противень.

Через 1,5 часа у Светланы уже было готово изумительное блюдо – свинина, сочный и ароматный, с золотистой корочкой сверху, и мягкой и сочной средней частью. Цветочки розмарина и тимьяна придали ей особую пикантность и необычный аромат.

Рецепт для приготовления свинины в духовке кусочками:

Ингредиенты:
– 1 кг свинины (без костей, на кусочки)
– 2 луковицы
– 2 большие моркови
– 1 красный перец
– 2-3 зубчика чеснока
– 2 ст ложки оливкового масла
– 1 ст ложка меда
– 1 ч ложка соли
– чёрный перец по вкусу
– 1 веточка розмарина и тимьяна

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь на мелкие кусочки.
3. Разрежьте перец на половинки, удалите косточки и нарежьте его тонкими кусочками.
4. Нарежьте свинину на кусочки.
5. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, мед, розмарин, тимьян, соль, чёрный перец и прессованный чеснок.
6. Полейте получившейся маринадом свинину и оставьте мариноваться на полчаса в холодильнике.
7. Расставьте кусочки свинины на противне, добавьте в него овощи и отправьте в духовку на 1,5 часа.
8. Через полчаса после начала запекания добавьте оставшийся маринад и перемешайте всё содержимое противня.
9. При подаче украсьте блюдо листочками розмарина и предложите к нему гренки или свежий хлеб.

Отзывы о рецепте:

1. Наталья: “Приготовила свинину в духовке по этому рецепту – она получилась необычайно вкусной и ароматной! Все в моей семье остались довольными.”
2. Дмитрий: “Рецепт замечательный – для всех, кто любит сочные кусочки мяса. Настоятельно рекомендую попробовать, вы не пожалеете!”
3. Лена: “Это одно из самых лучших мясных блюд, которые я когда-либо пробовала. Спасибо за рецепт!”