Сытный и вкусный рисовый гарнир с овощами

Этот рисовый гарнир станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. В нем сочетаются насыщенный вкус риса, ароматные специи и свежие овощи.

История:

Этот рецепт пришел к нам из Индии. С течением времени мы изменили некоторые ингредиенты и добавили свои любимые овощи, но основу сохранили. Именно эта комбинация овощей и специй делает гарнир настоящим шедевром.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 стакан риса
– 2 стакана воды
– 1 большой лук
– 1 крупный перец
– 2 моркови
– 1 стакан зеленого горошка
– 2 ст.л. масла растительного
– 1 ч.л. куркумы
– 1 ч.л. кориандра
– 1 ч.л. соли

1. Промойте рис и залейте его водой на 20 минут. Затем откиньте воду и обдайте рис холодной водой.

2. Нарежьте лук и перец мелкими кубиками, морковь на тонкие ломтики.

3. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте лук и жарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте перец, морковь и зеленый горошок. Тушите овощи, пока они не станут мягкими.

5. Добавьте к овощам специи и соль. Тушите еще 2 минуты.

6. Добавьте рис и перемешайте.

7. Залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите на медленном огне, пока вся вода не впитается (около 20-25 минут).

8. Подавайте гарнир горячим.

Отзывы:

– “Отличный рецепт! Гарнир получился очень вкусным и сытным”.
– “Я очень люблю рисовые гарниры, а этот – мой новый любимый. Овощи и специи отлично дополняют вкус риса”.
– “Простой и оригинальный рецепт. Все ингредиенты легко найти в любом магазине. Рекомендую!”