Сытный обед: налисники с мясом в молочном соусе
Эти налисники – идеальный выбор для обеда или ужина, особенно если вы ищете что-то сытное и насыщенное белком. Нежные налисники, полностью прикрытые сочным мясом, запекаются в молочном соусе, который добавляет более глубокий вкус и обеспечивает незабываемый опыт в каждом кусочке.
История:
Рецепт налисников с мясом имеет свои корни в Восточной Европе, где это традиционное блюдо обеденного или ужинного стола. Налисники сочетают в себе то, что в Польше называется “naleśniki” и в Украине – “налисники”. История налисников начинается с древнего времени, когда они были приготовлены в глиняных печах и подавались на стол. С течением времени этот рецепт изменился и претерпел определенные изменения.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 1 стакан молока
– 1 яйцо
– 1 стакан муки
– 1/2 ч. л. соли
– 1 стакан говяжьей котлеты, измельченной на небольшие кусочки
– 2 ст. л. растительного масла
– 1 ст. л. муки
– 1 стакан молока
– соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Смешать молоко, яйцо, муку и соль до однородной массы.
2. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
3. Налить крошечную порцию теста на сковороду. Распределить тесто по сковороде.
4. Жарить на среднем огне 1-2 минуты до золотистого цвета.
5. Перевернуть налисник и жарить еще 1-2 минуты.
6. Повторять, пока все тесто не закончится.
Приготовление мясной начинки:
1. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить порезанное на маленькие кусочки говяжье мясо.
2. Жарить до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
3. Добавить в сковороду муку и перемешать, пока мука не станет золотистым цветом.
4. Добавить молоко и перемешать, чтобы получить соус.
5. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Перемешать и жарить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Для подачи:
1. Разложить налисники на тарелку.
2. Наливаем горячий соус на верх налисников.
3. Добавить порезанную зелень до подачи.
Отзывы:
“Простая и довольно быстрая рецепт. Начинка была насыщенной и вкусной, а соус был очень легким и нежным. Очень понравилось!” – Мария.
“Отличное сочетание налисников с говяжьим мясом, а молочный соус просто был умопомрачительным!” – Алекс.
“Это было отличное блюдо для нашей большой семьи. Все получили достаточно, и все были очень довольны вкусом. Я был удивлен, как это быстро приготовить.” – Дмитрий.
