В поисках идеального сочетания: как выбрать подходящие приправы для жареного стейка
Странный глаз, сразу бросающийся в глаза, привлекает внимание Андреаса в поварской магазине. Он подойдет ближе и увидит настоящий клад – разнообразные специи, крупы и соусы, которые он никогда не видел. С некоторыми из них он знаком, но большинство звучит в его ушах как фантазия. Но Андреас не сдастся, он наконец-то обнаружит идеальную комбинацию приправ для своего жареного стейка!
Андреас покупает несколько видов специй и начинает экспериментировать. Сначала он приготовил свой стейк только с солью и перцем, затем попробовал с добавлением розмарина и тайм, и тут же почувствовал новый уровень вкуса. Приготовленный соус дополнительно добавил к новым ощущениям на блюде.
Вот рецепт, который Андреас рекомендует:
Ингредиенты:
– стейк 250-300 г
– соль и перец по вкусу
– 1 веточка розмарина
– 1 веточка тайма
– 2 ст.л. сливочного масла
Приготовление:
1. Вынуть стейк из холодильника за 30 минут до готовки. Порезать мелко розмарин и тайм двумя лезвиями, перемешать и надавить на стейк со всех сторон.
2. Слегка посолить и поперчить со всех сторон, оставить на 5-7 минут для выравнивания температуры.
3. Разогреть сковороду на высоком огне и добавить в нее сливочное масло. Дать маслу расплавиться и наконец-то положить стейк на сковороду.
4. Жарить стейк на высоком огне 2-3 минуты с каждой стороны (в зависимости от желаемой степени прожарки). Достаточно часто переворачивать его.
5. Выложить на тарелку и дать постоять пару минут для равномерного прогрева.
Отзывы:
– Мне всегда казалось, что стейк должен готовиться только с солью и перцем, но рецепт Андреаса заставил меня измениться. Очень вкусно!
– Я просто обожаю ароматы розмарина в моем стейке. Это прекрасное сочетание!
– Такой мягкий и сочный стейк! Вы просто не представляете, какие ощущения я испытываю с этим рецептом.
Теперь у вас есть рецепт, который даст вам возможность приготовить стейк на высшем уровне. Эти простые ингредиенты помогут вам получить невероятно ароматный и сочный стейк!
