Здоровый гарнир из киноа без лишней возни

Киноа – это зерновая культура, богатая белком, витаминами и минералами. Многие считают её идеальной заменой рису и крупе. Однако, при приготовлении киноа бывает некоторая сложность из-за необходимости промывки и долгого времени варки. В данной рецептура мы покажем как приготовить киноа на воде просто и быстро, без лишней возни.

История:

Киноа – это растение, произошедшее из Анд, которое встречается в разных частях Южной Америки уже более 5 тысяч лет. Семена этой зерновой культуры были очень значительным продуктом в пищевом плане в древности, поскольку считались абсолютно бесценными. Когда испанцы завоевали территорию Южной Америки, они постарались уничтожить этот продукт, так как он играл важную роль в индейской религии. В результате киноа почти исчезла в XIX веке, но в последнее время её популярность начала расти снова, как по всему миру, так и в нашей стране.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
1 стакан киноа
2 приличных стакана воды, соль
перец и масло (по вкусу).

промойте киноа в холодной воде, пока она не станет чистой
поставьте киноа на сито и дайте ей стечь
переложите киноа в глубокую сковороду или кастрюлю
добавьте два приличных стакана воды и немного соли
подогревайте на среднем огне, пока вода не закипит
после того как вода закипит, понизьте огонь и закройте крышкой
готовьте на медленном огне, пока киноа не станет мягкой и жидкость не впитается
отключите огонь и дайте киноа выметься в течение нескольких минут
Добавьте специи и масло и сервируйте киноа.

Отзывы:
Анна: Я никогда не пробовала киноа, но решила попробовать этот рецепт и осталась в восторге! Киноа на воде получилась легкой, вкусной и разнообразной.

Марк: Это был прекрасный рецепт! Киноа готовится быстро и легко, а если добавлять специи и масло, то это прекрасный гарнир.

Татьяна: Люблю добавлять киноа в салаты и на обед. Она всегда выполняет свою работу в отличном виде и удивляет всех своим вкусом.

Алексей: Это лучший рецепт киноа на воде, который я когда-либо пробовал. Он получился легким, но в то же время сытным и довольно вкусным.