Блины на кефире: легкий способ порадовать себя и близких

В этой статье вы найдете рецепты вкуснейших блинов на кефире, которые не только прекрасно заменят забытый завтрак, но и станут отличным поводом для семейного ужина.

История

Приготовление блинов на кефире – это одно из самых простых и доступных блюд русской кухни. В давние времена блины на кефире готовили в основном бедняки, основной ингредиент которых был доступен практически всем.

Но со временем рецепт блинов на кефире был усовершенствован и дополнен новыми ингредиентами. Сейчас можно найти множество вариаций этого блюда, от классических блинов на кефире с маслом до более необычных вариаций с добавлением орехов, меда и других сладостей.

Рецепт приготовления

Для приготовления блинов на кефире понадобятся следующие ингредиенты:
– кефир – 2 стакана
– яйца – 2 штуки
– мука – 2 стакана
– сахар – 1 столовая ложка
– соль – 1 чайная ложка
– сода – 1 чайная ложка
– растительное масло – для жарки

Шаг 1: Взбить яйца с сахаром и солью в миске.

Шаг 2: Добавить к яйцам кефир и муку, перемешать до однородности.

Шаг 3: Добавить соду и еще раз перемешать.

Шаг 4: Разогреть сковороду и добавить растительное масло.

Шаг 5: Вылить тесто на сковороду, жарить до золотистого цвета.

Шаг 6: Перевернуть блин на другую сторону и жарить еще несколько минут.

Шаг 7: Повторить процесс до тех пор, пока не закончится тесто.

Отзывы

“Отличный рецепт! Блины получаются невероятно вкусными и пушистыми. В нашей семье стали любимыми заботой. Спасибо!”

“Я обычно стесняюсь готовить блины на кефире, но этот рецепт очень помог. Получилось очень вкусно и просто. Рекомендую!”

“Какой прекрасный способ начать день! Блины на кефире такие мягкие и нежные. Спасибо за отличный рецепт.”