Фаршированная скумбрия: вкус моря и овощей

Фаршированная скумбрия – прекрасное блюдо, которое способно удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. На этот раз мы предлагаем Вам приготовить скумбрию, фаршированную морковью и луком. Полученное блюдо получится очень сочным, ароматным и полезным.

История

Фаршированная скумбрия – это традиционное скандинавское блюдо, которое приготавливали с использованием доступных продуктов в холодное время года. Фаршированная скумбрия была основным источником белка и жира для скандинавских рыбаков и их семей. Это блюдо стало частью культуры и традиций многих стран. Сегодня фаршированную скумбрию готовят и уважают во всем мире.

Рецепт

Ингредиенты:
– 2 средние скумбрии (очищенные и без головы)
– 1 средняя морковь (очищенная и нарезанная тонкими ломтиками)
– 1 средняя луковица (нарезанная тонкими кольцами)
– 1 столовая ложка оливкового масла
– соль и черный перец по вкусу
– свежие зелень и лимон для украшения

Шаг 1: Разогреть духовку до 200 градусов.

Шаг 2: Убрать косточки из скумбрии.

Шаг 3: Смешать морковь, лук, оливковое масло и приправить солью и перцем.

Шаг 4: Наполнить скумбрию этой смесью, затем закрыть края клапанами

Шаг 5: Положить скумбрию на противень и поставить в духовку на 20-25 минут

Шаг 6: Готовую рыбу подать с кольцами лимона и свежей зеленью.

Отзывы

Наталья: “Фаршированная скумбрия с морковью и луком – отличный вариант рыбного блюда. Просто вкусно и полезно!”

Максим: “Быстро, легко и вкусно. Фарш сочетается с скумбрией прекрасно. Спасибо за рецепт!”

Юлия: “Согласна, рыба получается очень сочной и ароматной. Кстати, мои дети тоже оценили это блюдо!”