Как приготовить сочные и нежные кальмары

Если вы любите морепродукты и хотите приготовить что-то особенное для своих близких или гостей, то кальмары станут отличным выбором. Ведь эти маленькие белые колечки могут быть приготовлены множеством способов – жареными, запечеными, тушеными и, конечно же, вареными. Расскажем, как правильно отварить кальмары, чтобы они получились сочными и нежными, а также поделимся несколькими интересными рецептами.

История:

Кальмары – это один из самых популярных морепродуктов в мире, который употребляется на всех континентах. Еще в древности кальмары занимали важное место в рационе людей, живших у моря. С тех пор и до сегодняшнего дня множество культур участвует в различных ритуалах, связанных с кальмарами, а все благодаря удивительным свойствам этого продукта. Кальмары – это не только богатый источник белка и незаменимых полезных веществ, но и ингредиент, который легко адаптируется под различные кухонные традиции.

Рецепт приготовления:

Отваренные нарезанные колечки кальмара готовятся очень просто. Все, что нужно – это взять свежие или замороженные кальмары и отварить их в соленой воде в течение 2-3 минут. Потом нужно вытащить кальмары из кипящей воды и остудить их. После этого можно нарезать их на колечки или просто подавать целиком, приправив лимонным соком и зеленью.

Отзывы:

Татьяна: “Очень вкусно получились кальмары. Мне кажется, что отваривать их всего 2-3 минуты – это золотая середина, чтобы они не были жесткими и не теряли свой нежный вкус”.

Андрей: “Я так же люблю добавлять в отвар еще немного сольного и перца, чтобы кальмары получились более ароматными и пикантными”.

Ольга: “Я посыпаю отваренные колечки кальмара свежими зелеными или зеленым луком – это придает им более свежий и летний вкус. Идеально подходят к коктейлям”.