Разнообразь день с супами разными
Этот заголовок говорит сам за себя – никакой мнотонности в рационе! Давайте приготовим несколько разных видов супов за один день, чтобы расширить наш кулинарный горизонт.
История:
Супы являются одним из самых популярных блюд на земле. У каждой нации есть свои любимые супы и традиционные способы их готовки. В некоторых странах супы входят в повседневное меню, а некоторые виды супов готовят только для особенных случаев. В любом случае, супы всегда остается универсальным блюдом, которое дарит ощущение тепла и уюта.
Рецепты:
1. Классический французский луковый суп:
Ингредиенты:
– 4 средних лука
– 4 столовые ложки сливочного масла
– 1 столовая ложка муки
– 6 чашек куриного бульона
– ½ чашки белого вина
– 1 чашка тертого сыра груэйр или эменталь
Инструкции:
1. Лук мелко нарезать.
2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
3. Добавить лук в кастрюлю, обжаривать, пока он не станет золотисто-коричневым.
4. Добавить муку в кастрюлю, помешивая, пока не получится ровная смесь.
5. Немедленно добавьте бульон в кастрюлю и перемешайте.
6. Добавьте вино и прогрейте на среднем огне, помешивая, пока смесь не закипит.
7. Готовить на водяной бане в течение 40 минут.
8. Вилкой или блендером измельчить суп.
9. Посыпать сверху тертым сыром и поджарить до золотистого цвета.
Отзывы:
“Это был самый лучший луковый суп, что я когда-либо пробовал”
“Легко и быстро готовится, замечательное сочетание вкусов!”
“Хорошо подходит для зимних вечеров и приятных посиделок с друзьями”.
2. Сырный брокколи суп:
Ингредиенты:
– 1 мелко нарезанный лук
– 2 зубчика чеснока
– 2 чашки брокколи, нарезанной
– 2 чашки куриного бульона
– 2 чашки молока
– 2 чашки тертого сыра чеддер
Инструкции:
1. Обжарить лук и чеснок на среднем огне, пока лук не станет мягким.
2. Добавить брокколи и бульон в кастрюлю и довести до кипения.
3. Убавить огонь и готовить на медленном огне, пока брокколи не станут мягкими.
4. Добавить в кастрюлю молоко и тертый сыр и перемешать, пока сыр не растворится.
5. Готовить до тех пор, пока суп не закипит.
Отзывы:
“Легкий, но насыщенный вкус”
“Этот суп был просто идеальным для моего обеда”
“Я люблю этот суп – он такой уютный и теплый”.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам добавить разнообразия и удовольствия в ваш рацион. Приятного аппетита!
