Сочный бисквит из варенья и кефира: простой и вкусный рецепт

Этот десерт идеально подойдет для чаепития в кругу семьи или друзей. Шоколадная глазурь прекрасно дополнит нежный вкус бисквита.

История:
Бисквит – невероятно популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Однако, бисквит на кефире с вареньем – это новый уровень вкуса и простоты приготовления. Рецепт изобретен случайно, когда в домашнем холодильнике не хватало яиц и молока для традиционного бисквита. Однако, было в наличии кефир и варенье – и родился новый десерт.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 150 г сахара
– 150 г муки
– 1 стакан кефира
– 2 столовых ложки варенья
– 2 чайных ложки разрыхлителя
– щепотка соли

Для глазури:
– 100 г темного шоколада
– 30 г сливочного масла

Шаг 1. Подготовьте форму, выложив ее бумажной формой.

Шаг 2. В большой миске смешайте сахар, муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 3. Добавьте кефир и перемешайте до однородной массы.

Шаг 4. Добавьте варенье и тщательно перемешайте.

Шаг 5. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.

Шаг 6. Выпекайте в духовке на 180 градусов в течение 30-40 минут до золотистого цвета.

Шаг 7. Для глазури на водяной бане растопите шоколад и масло. Перемешивайте, пока масса не станет гладкой и однородной.

Шаг 8. Полейте бисквит глазурью и дайте ему немного запечься на воздухе.

Отзывы:

Ева: “Отличный вкус. Мягкий бисквит с сильным вкусом варенья – это идеальный десерт для ленивых вечеров”.

Петр: “Шоколадная глазурь очень важна для этого бисквита, и добавляет невероятное удовольствие в процессе еды”.

Анна: “Очень легко и быстро готовится! Должен быть на кухне у каждого!”