Сочный форельный стейк на сковороде с лимонным соусом

Этот рецепт – отличная идея для быстрого и вкусного обеда. Поджаренная до золотистого цвета форельная грудинка, приправленная свежими травами и ароматной приправой, непременно понравится всем любителям рыбы. Завершает блюдо соус с нотками лимона и чеснока, который добавляет яркие вкусовые оттенки.

Чтобы приготовить форельный стейк, необходимо:

Ингредиенты:
– 2 филе форели
– Пучок свежих зеленых трав (петрушка, базилик, тимьян)
– Соль и перец по вкусу
– Масло для жарки
– 1 чесноковый зубчик
– 1 лимон
– 50 мл сливок
– Помидоры черри для подачи

Приготовление:

1. Разделайте форель на порционные кусочки.

2. Смешайте нарезанные травы с солью, перцем и посыпьте этой смесью рыбу с обеих сторон.

3. Разогрейте сковороду с маслом и аккуратно обжарьте форель на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Раздавите чесноковый зубчик и добавьте его в сковороду. Добавьте сок лимона и сливки, перемешайте, доведите соус до кипения.

5. Подавайте поджаренную на сковороде рыбу с лимонным соусом, украсив блюдо свежими помидорами черри и зеленью.

Отзывы:

Ирина, 29 лет: “Этот рецепт просто чудесный! Блюдо получается невероятно сочным и ароматным, вкус балансирует между соленой, сладкой и кислой нотками.”

Алексей, 40 лет: “Форельный стейк – наше семейное фирменное блюдо. Этот рецепт прост и быстр, а результат – превосходен. Рекомендую всем любителям рыбы!”