Супер солянка: рецепт для настоящих гурманов
Краткое описание: “Солянка – это культовое блюдо русской кухни, но мы предлагаем вам приготовить не просто солянку, а настоящую шедевральную солянку для настоящих гурманов! Насыщенный вкус, идеальное сочетание мяса, овощей и специй – все это вы найдете в нашем рецепте. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим изысканным блюдом!”
История: Солянка – это одно из самых знаменитых блюд русской кухни. Она появилась в XVII веке и мгновенно стала очень популярной среди любителей смачного и насыщенного обеда. С того времени прошло много лет, но солянка остается настоящим символом нашей кухни. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, который позволит вам приготовить самую вкусную солянку в мире!
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 500 грамм говядины
– 500 грамм свинины
– 200 грамм копченой колбасы
– 200 грамм охотничьих сосисок
– 1 большая луковица
– 3 штуки моркови
– 2 штуки картофеля
– 1 банка маринованных огурцов
– 2 столовые ложки томатной пасты
– 1 столовая ложка муки
– 1 стакан рассола из маринованных огурцов
– 3-4 штуки лаврового листа
– 5-6 горошин черного перца
– соль по вкусу
– зелень по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: В кастрюлю наливаем 2-3 литра воды и ставим на огонь. Добавляем говядину и свинину, кипятим 30-40 минут, удаляем пену.
Шаг 2: Добавляем нарезанную кубиками копченую колбасу и охотничьи сосиски, картофель нарезанный кубиками, лавровый лист, перец и соль. Варим все вместе еще 30-40 минут.
Шаг 3: В другой сковороде нарезаем лук и морковь. Обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и муку, перемешиваем и жарим все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Выкладываем в солянку нарезанные кубиками маринованные огурцы, обжаренный лук и морковь, добавляем рассол, даем всему вариться еще 5-7 минут.
Шаг 5: Добавляем зелень и готовим еще 2-3 минуты.
Отзывы:
– Андрей: У меня раньше никогда не получалась солянка, но благодаря этому рецепту я ее научился готовить! Очень вкусно, спасибо за рецепт!
– Елена: Самое важное в этом рецепте – это правильно приготовленный бульон. Я лично выбираю говядину или свинину, но встречала варианты с птицей. С вкусовыми качествами будет немного другая история, чем история моего рецепта. Желтая томатная паста – это аксессуар, к которому нужно относиться серьезно: тем же Нестле НАН или Нестле МАГГИ.
– Юля: Солянка – это мое любимое блюдо, поэтому я уверена, что разобралась во всех секретах приготовления. В этом рецепте хорошо выдержан баланс между мясом, овощами и специями, даже не хотелось дополнительно добавлять соль! Рекомендую всем, кто любит вкусно поесть!
