Сытный минестроне за 30 минут: простой рецепт

Это блюдо является одним из самых популярных в Италии, и сегодня мы представляем вам настоящий итальянский рецепт минестроне. Приготовление этого блюда займет у вас не более 30 минут, и оно отлично подходит для вечерней еды в холодные осенние или зимние дни.

Для приготовления минестроне вам потребуются следующие ингредиенты:
– 2 луковицы
– 2 моркови
– 2 стебля сельдерея
– 2 картофелины
– 1 банка консервированных помидоров
– 1 стакан макарон
– 1 литр овощного бульона
– 3 столовые ложки оливкового масла
– Соль, перец и базилик по вкусу

Итак, приступим к приготовлению минестроне:
1. Очистите лук, морковь и сельдерей, нарежьте их кубиками. Очистите картофель и нарежьте в небольшие кусочки.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и обжарьте их на среднем огне в течение 5-7 минут.
3. Добавьте банку консервированных помидоров и нарезанный картофель, залив овощной бульон.
4. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте вариться на медленном огне 15 минут.
5. Добавьте макароны и варите еще 10 минут до мягкости макарон.
6. Подкорректируйте вкус солью, перцем и базиликом по вкусу.

Готовый минестроне подавайте горячим, посыпав сверху небольшим количеством свежего базилика. Вы можете украсить блюдо ломтиком свежего хлеба или добавить полезности в виде пармезана. Этот суп можно готовить круглый год, ведь скорее всего ваши холодильник и овощная лавка всегда находятся под рукой!

Отзывы:
– “Минестроне получился очень вкусным, и при этом приготовление занимает совсем небольшое количество времени.”
– “Блюдо оказалось настолько сытным, что даже мое вечернее голодное настроение оставилось довольным и удовлетворенным.”
– “Рецепт оказался более, чем простым! Я, даже будучи студентом, смог без труда выполнить его.”