Взрыв вкуса: экспериментируем со свежими салатами

В этой истории мы расскажем о том, как можно играть со вкусами и сочетаниями продуктов, чтобы получать максимальное удовольствие от салатов. Мы попробуем использовать необычные ингредиенты, комбинировать кислые и сладкие компоненты, экспериментировать с медом, орехами, сыром и прочим. Помимо того, мы расскажем о том, как грамотно подобрать соусы, чтобы они не перебивали вкус салата, а дополняли его “на вкус и цвет”. В итоге, у вас будет целый арсенал вкусных и здоровых рецептов, которые точно не оставят вас равнодушными!

Рецепт №1: Салат с курицей и манго

Ингредиенты:
– Куринная грудка – 300 г
– Манго – 1 шт.
– Сладкий перец – 1 шт.
– Редис – 5 шт.
– Репчатый лук – 1 шт.
– Зеленый лук – 3-4 стебля
– Листья салата (Париж, Рукола) – 150 г
– Оливковое масло – 2 ст.л.
– Лимонный сок – 1 ст.л.
– Лук репчатый – 2 зубчика
– Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите куринную грудку от жира и натрите солью и перцем.

2. Обжарьте грудку на растительном масле до золотистой корочки.

3. Оставьте грудку остыть, после чего нарежьте ее на кусочки.

4. Очистите манго и режьте его кубиками.

5. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.

6. Редис нарежьте кружочками.

7. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.

8. Зеленый лук порубить.

9. Салатные листья вымыть и разложить на блюдо.

10. Сверху выложить грильованную курицу.

11. Добавить манго, перец, редис, лук.

12. Сбрызнуть салат оливковым маслом и лимонным соком.

13. Добавить зеленый лук.

14. Посолить и поперчить по вкусу.

Отзывы:
– Абсолютно нежный и в то же время хрустящий салат!
– Очень сытный, курица вышла просто на смак!
– Сочетание сладкого манго с грильованной курицей – просто огонь!