Запеканка с фаршем и картофелем в духовке: вкусный и сытный ужин за 30 минут

История: Рецепт этой запеканки проходил из поколения в поколение в семье автора. Однажды, когда было мало продуктов в холодильнике, она решила его приготовить и получился такой вкусный и сытный ужин, что теперь этот рецепт стал ее любимым.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
– 6 средних картофелин
– 1 большая луковица
– 2 зубчика чеснока
– 2 яйца
– 50 г твердого сыра
– 150 мл сметаны
– соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала нарезаем лук мелкими кубиками и жарим на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляем фарш, перемешиваем и жарим на среднем огне, чтобы он не сварился.
2. Картофель очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
3. В глубокой миске взбиваем 2 яйца, добавляем сметану и тертый сыр, соль, перец.
4. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем половину картофеля.
5. Сверху выкладываем половину фарша.
6. Затем равномерно выкладываем вторую половину картофеля.
7. Сверху выкладываем вторую половину фарша.
8. Поливаем яично-сырной смесью.
9. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30 минут.

Отзывы:
– “Попробовала этот рецепт и осталась очень довольна! Получилось очень вкусно и сытно. Мои дети такую запеканку обожают!”
– “Отличный рецепт для тех, кто любит мясо и картофель. Идеальный вариант для ужина или обеда на выходные.”
– “Очень простой и быстрый рецепт, но результат превзошел все ожидания. Очень вкусно!”