Заварное тесто на пельмени: мягкие и нежные округлости

Описание:

Заварное тесто – это тесто, которое идеально подходит для приготовления мягких, но одновременно прочных пельменей. Оно готовится очень легко и быстро, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Все домочадцы будут в восторге от этого блюда!

История:

Заварное тесто – это один из самых древних рецептов теста на пельмени. Оно было изобретено в России ещё в 18 веке. В то время, когда пельмени считались блюдом для бедняков, заварное тесто было настоящей находкой для тех, кто хотел приготовить вкусные и крепкие пельмени. Со временем, заварное тесто стало популярным во всём мире, и в наше время, это тесто используется для приготовления не только пельменей, но и многих других блюд.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 2 стакана муки

– 1 стакан молока

– 1 яйцо

– 4 столовые ложки растительного масла

– ½ чайной ложки соли

Шаг 1.

В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и перемешайте.

Шаг 2.

В кастрюле соедините молоко и масло, нагревайте на среднем огне до кипения.

Шаг 3.

По мере того, как молоко начинает кипеть, медленно введите сухую смесь муки и соли. Перемешивайте мощно настолько, насколько позволяет сила.

Шаг 4.

Снимите с огня, и постепенно добавляйте к тесту оставшееся молоко, продолжая всё время мешать ложкой.

Шаг 5.

Тесто будет жидким и липким, но это нормально. Накройте его салфеткой и оставьте на 15–20 минут, чтобы оно остыло и стало компактным.

Шаг 6.

Выложите тесто на скатерть и раскатайте его на толщину около 1 мм. Насыпьте на поверхность муки, чтобы тесто не прилипло.

Шаг 7.

Вырежьте круглые формы, используя резательные формы или просто стаканчик. Добавьте начинку на каждый круг и склейте пельмени.

Рецепт заварного теста на пельмени готов, приятного аппетита!

Отзывы:

Наташа, 32 года: “Заварное тесто на пельмени – это лучшее, что я когда-либо готовила! Мои дети в восторге от нежного и мягкого вкуса этих пельменей.”

Игорь, 45 лет: “Я всегда думал, что заварное тесто сложно готовить, но теперь я понимаю, что это очень просто. Результат – непревзойденный вкус пельменей!”

Марина, 27 лет: “Советую всем попробовать приготовить заварное тесто на пельмени – это просто умопомрачительно! Лучше, чем у моей бабушки!”