Быстрый и легкий рецепт том яма с готовой пастой
Описание: Этот рецепт том яма идеально подходит для тех, кто хочет попробовать тайскую кухню, но не имеет пасты том ям под рукой или не хочет затрачивать время на ее приготовление. Благодаря готовой пасте, этот суп готовится быстро и легко, но по-настоящему вкусно и ароматно.
История: Том ям – одно из самых популярных блюд тайской кухни. Этот острый и ароматный суп из кокосового молока, лимонной травы, галангала и других специй стал популярным блюдом не только в Таиланде, но и за его пределами. Одним из главных ингредиентов том яма является паста том ям, которую можно сделать самостоятельно из различных специй и трав, но это требует времени и усилий. Вместо этого, можно приобрести готовую пасту в магазинах специй, что значительно облегчит процесс приготовления этого блюда.
Рецепт приготовления (2 порции):
Ингредиенты:
– 1 желтый лук
– 2 зубчика чеснока
– 1 стебель лемонграсса
– 2 листа каффир-лайма
– 1 корень галангала
– 2 столовые ложки пасты том ям
– 400 мл кокосового молока
– 200 мл воды
– 200 гр свежих креветок
– 100 гр шампиньонов
– 1 столовая ложка рыбного соуса
– 1 столовая ложка сахара
– 1 столовая ложка лимонного сока
– Петрушка или кинза для украшения
Инструкции:
1. Порезать лук и чеснок на мелкие кусочки. Почистить лемонграсс и нарезать его на кусочки. Натереть корень галангала на тонкой терке.
2. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить пасту том ям. Обжарить пасту до тех пор, пока она не приобретет яркий оранжевый цвет и аромат.
3. Добавить лук, чеснок, лемонграсс и галангал в сковороду и обжарить 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавить кокосовое молоко и воду в сковороду и довести до кипения.
5. Добавить нарезанные шампиньоны, рыбный соус, сахар и лимонный сок.
6. Добавить свежие креветки и довести до готовности, приблизительно 3-4 минуты.
7. Разлить суп на блюда и украсить петрушкой или кинзой.
Отзывы:
– “Этот том ям был одним из лучших, что я пробовал! Готовка была супер легкой благодаря готовой пасте, и вкус был просто невероятным.”
– “Я обожаю тайскую кухню, но боюсь экспериментировать в своей кухне. Этот рецепт был просто отличным, легким и вкусным, я обязательно буду готовить его снова и снова!”
– “Я не был большим поклонником острого, но этот том ям оказался настолько вкусным, что я даже забыл, что он острый! Рекомендую попробовать всем, у кого есть возможность!”
Вывод: Рецепт том яма с готовой пастой – идеальный способ попробовать тайскую кухню в домашних условиях. Без усилий, быстро и вкусно!
