Приготовьте вкусный суп шурпа из свежих овощей и мяса

Шурпа – традиционный казахский суп, который готовят из баранины, овощей и специй. Шурпа – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Этот суп насыщенный белками и витаминами и быстро утоляет голод.

История:

Шурпа появилась в Казахстане еще в глубокой древности, когда народ готовил пищу на открытом огне или в земляной печи. Традиционно для приготовления шурпы используются мясо барана, а также овощи – лук, морковь и картофель. Суп сваренный на горячих углях и над костром всегда был особенно насыщенным и ароматным.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 грамм баранины
– 2 литра воды
– 2 луковицы
– 2 моркови
– 4 картофелины
– 1 зеленый перец
– специи (кумин, перец, кориандр, соль)

Приготовление:

1. Вымыть мясо и нарезать на кусочки.
2. Положить мясо в кастрюлю и залить водой.
3. Добавить к нарезанной мясу лук и морковь, нарезанные полукольцами.
4. Довести до кипения и варить на среднем огне, пока мясо не будет готовым. Обычно это занимает около 1,5-2 часов.
5. Почистить и нарезать картофель, зеленый перец и добавить в кастрюлю.
6. Добавить специи по вкусу (кумин, перец, кориандр) и посолить по вкусу.
7. Варить на медленном огне еще 30 минут.
8. Готовый шурпа подавайте горячим на стол.

Отзывы:

Анна: “Это был мой первый опыт приготовления шурпы и я влюбилась в этот суп! Он насыщенный, ароматный и очень вкусный. Моя семья была в восторге!”
Иван: “Шурпа это классика казахской кухни. Я приготовил ее для своих друзей и все они остались довольны.”
Елена: “Этот суп идеально подходит для холодных зимних вечеров. Он быстро утоляет голод и дает много энергии.”